Velký kurz pěstování jídla – Plato Ostrava 1/2

Základy permakulturního zahradničení pro rodinné a komunitní zahrady a malé intenzívní farmy.

29.10.-1.11. a 19.11.-22.11.2026 Galerie Plato, Ostrava

Co se v kurzu naučíte?

✓ jak rozvrhnout zahradu a využít její prostorový potenciál na maximum
✓ jak na zahradě pracovat s vodou a kam umístit trvalé struktury, jako jsou kůlny, skleníky apod.
✓ jak pečovat o úrodnost půdy a zdraví rostlin (zeleniny, stromů i keřů)
✓ jak plánovat výsevy semen a výsadbu sazenic v průběhu sezóny tak, abyste sklízeli po celý rok
✓ jak chránit rostliny proti chorobám a škůdcům

Kde se potkáme?

Kurz proběhne v prostorách expozice Klíčová dírka v galerii současného umění Plato Ostrava a v přilehlé zahradě, kde už třetím rokem budujeme permakulturní zahradu.

V zahradě v současné době pěstujeme zeleninu pro potřeby zaměstnanců galerie, květiny pro expozice, užitkové stromy a keře a louky pro hmyz a potěšení. V zahradě máme přírodní jezírko a malou bažinu. Odtud sbíráme dešťovou vodu, kterou následně zaléváme.

Veškerý organický odpad ze zahrady a galerie kompostujeme různým způsobem – v kompostišti, žížališti nebo přímo na záhonech. 

Potýkáme se s degradovanou kontaminovanou půdou, suchem a občasným nepochopením úředníků.
V zahradě si vyzkoušíme praktické dovednosti, především správnou výsadbu stromů a keřů.

​Lektorka Denisa Tomášková studovala permakulturu u jejího zakladatele Billa Mollisona a již dvacet let se věnuje navrhování a realizaci permakulturních zahrad a farem. Ve své práci se soustředí především na regeneraci půdy a optimalizaci práce na farmě a v zahradě. V posledních pěti letech budovala květinovou farmu v Polabí, na které pěstuje nejen květy na prodej, ale i jídlo pro vlastní rodinu.