praktické tipy

Chléb ve světové kuchyni s Alenou Gajduškovou

Tento kurs Vám přinese potřebné zkušenosti při přípravě domácího slaného pečiva. Probereme sortiment mouk a jejich vlastnosti při pečení, založíme žitný kvas a nebude chybět ani příprava klasického kvasového chleba. Nahlédneme do chlebové světové kuchyně a upečeme si typické chleby pro dané oblasti: tyrolský paarlbrot, třesený schütellbrot, chléb z Madeiry bolo do caco, nekynuté obilné […]

Chléb ve světové kuchyni s Alenou Gajduškovou Číst více »

Permakulturní zahrada a osivo – kurz na Vlčí Hoře – říjen 2022

Kurzy o permakulturních zahradách a uchovávání osiva se s Katkou Horáčkovou na této zahradě konají už 11 let 🙂 Začalo to všechno tím, že se tu odehrávaly víkendové brigády při zakládání první části zahrady, zvané kdysi ZAHRADA DOBRA. O tom si můžete pustit přednáškové video tady: Od té doby narostla zahrada do krásy a dospělosti,

Permakulturní zahrada a osivo – kurz na Vlčí Hoře – říjen 2022 Číst více »

Zveme na Permakulturní Konferenci 2022 na téma PŮDA

Vážení přátelé a sledující, a zejména vy, kteří nejste na sociálních sítích, kde to už velmi tepe pravidelnými příspěvky o pozvaných osobnostech a dárcích do tomboly… 🙂 Dovolujeme si vás pozvat ještě touto cestou na pravidelnou permakulturní konferenci. Zveme vás k možnosti se znovu potkat se starými a novými známymi, načerpat inspiraci a chuť do

Zveme na Permakulturní Konferenci 2022 na téma PŮDA Číst více »

Přírodní zahrada v zimě

Jaké práce jsou před zimou na zahradě nutné a jaké naopak raději necháme na jaro ? Zahrada založená jako „přírodní zahrada” znamená nejen to, že nechceme používat postřiky a jiná chemická řešení. Snažíme se v zahradě a jejím fungování podporovat přirozené procesy v přírodě, abychom tak pomohli rostlinám ke zdraví, a sobě ušetřili práci zbytečnou

Přírodní zahrada v zimě Číst více »

kurz PERMAKULTURNÍ ZAHRADA a OSIVO

Praktický kurz zaměřený na zakládání zahrady a osivaření v malé zahradě, určený pro začátečníky i pokročilé zahradníky. Sejdeme se na zahradě, která byla založena jako JEDLÁ , BYLINKOVÁ, částečně LESNÍ , PERMAKULTURNÍ a UŽITKOVÁ , KRÁSNÁ, PRODUKČNÍ a VÝUKOVÁ již před 11 lety 🙂 celý tento proces společně prozkoumáme. Pěstování zdravého jídla začíná u zdravého

kurz PERMAKULTURNÍ ZAHRADA a OSIVO Číst více »

Jedlá lesní zahrada v Beskydech 2022 – reportáž z kurzu

Letošní ročník tohoto 4 denního kurzu byl mezinárodní, protože jsme skoro na pomezí se Slovenskem. 🙂 Na Beskydách nás to zkrátka těší, a tentorkát se sešla zase skvělá skupina nadšených studentů z Čech, Moravy, Slovenska i z trojmezí od Jablunkova. V rámci programu jsme prozkoumali patra jedlých lesních zahrad, samozřejmě pozorovali a vyhodnocovali, hodně diskutovali

Jedlá lesní zahrada v Beskydech 2022 – reportáž z kurzu Číst více »

Ruce v hlíně – skoro 5P v Divočině

Vele praktický workshop na hliněné omítky s Katkou Horáčkovou v ekocentru Divočina v Malešově u Kutné Hory. Konají se zde nejen kurzy permakulturní, probíhá tu mezinárodní jazyková škola, dobrovlnický pobyt v rámci ESC, enviromentální výchova pro školní i školkové skupiny, pečení ve venkovní peci. K inspiraci je tu kromě zahrady i domácí i venkovní kompostovací

Ruce v hlíně – skoro 5P v Divočině Číst více »

PDC 2023 – Úplný kurz permakulturního designu ve Žďárci u Skutče

Akademie permakultury vás zve na další ročník kurzu permakulturního designu. Během 14 dnů vám tento 120+ hodinový intenzívní kurz nabízí hlubší seznámení s metodami permakulturního designu a s jejich aplikacemi v praxi. Jedná se o mezinárodně uznávaný formát kurzu (PDC – Permaculture Design Certificate), který vám otevře dveře k dalšímu permakulturnímu vzdělávání ve světě (učitelské

PDC 2023 – Úplný kurz permakulturního designu ve Žďárci u Skutče Číst více »