Tento článek je potvrzením, že i permakulturní přátelství prochází žaludkem. Velice mě potěšilo emailové vánoční psaní Renaty Trtíkové, které mělo v názvu „poděkování za dobrodružství s permakulturou v tomto roce“. A tak jsem ji požádala, aby popsala svoji cestu k tomuto propojení : dobré jídlo – pěstování – permakultura – nová přátelství, a samozřejmě jsem […]
Čokoláda, dort a společná radost Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – zima II. Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – zima I. Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – podzim II. Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – podzim I. Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – léto II. Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – léto I. Číst více »
Naučíte se připravovat chutná rostlinná jídla z převážně místních sezónních surovin bez obav, že by někomu nechutnala. Příprava jídla není pouze o obstarání igrediencí a dodržení “správného” postupu. Jsou to také emoce, fantazie, kreativita a radost. Kurz probíhá na Ukázkovém permakulturním projektu ViaNatura.
Kurzy přírodního vaření v ženském kruhu – jaro I. Číst více »
Během jednodenního semináře se naučíme sbírat časně jarní byliny a povíme si, jakým způsobem se dají využít v kuchyni i k domácímu léčení neduhů, jaký mají obsah nutričních látek i jakým způsobem nám prospívají.
Časně jarní byliny a jejich zpracování s Alenou Gajduškovou Číst více »
Tento kurs Vám přinese potřebné zkušenosti při přípravě domácího slaného pečiva. Probereme sortiment mouk a jejich vlastnosti při pečení, založíme žitný kvas a nebude chybět ani příprava klasického kvasového chleba.
Chléb ve světové kuchyni s Alenou Gajduškovou Číst více »
Během těchto dvou dnů se dozvíte kdy, jak a proč se fermentované potraviny a nápoje začaly připravovat. Jaké mají příznivé účinky na náš organismus, jaké procesy ve fermentovaných potravinách probíhají a k jakým proměnám vstupních surovin dochází. Součástí kurzu je praktická část, kdy si vše vyzkoušíte.
Fermentované potraviny a nápoje s Alenou Gajduškovou Číst více »
Máme tady reportáž z listopadové permakulturní konference, kterou jsme původně chvíli chtěli nazvat PRIMITIVNÍ TECHNOLOGIE, ale pak jsme se umoudřili a nazvali ji PŘIMĚŘENÉ TECHNOLOGIE. článek napsala Bára Janečková Minulé století si pro lepší budoucnost vysnilo mrakodrapy, vznášedla, umělou inteligenci a bůhvíjaké sci-fi technologie. Nějak se nám tehdy vrylo pod kůži, že technologie jsou spojeny s
Permakulturní konference 2021: Přiměřené technologie Číst více »
