Osivo v sobě nese odkaz generací a spojuje nás s tradicemi našich předků. Proč společně pracujeme na jejich zachování a obnově, ačkoliv mnohé tradiční odrůdy v důsledku industrializace a globalizace vymizely? Pěstování lokálních a pestrých osiv chrání genetickou rozmanitost, která je klíčová pro zdravé ekosystémy. Tyto odrůdy jsou lépe přizpůsobeny místním podmínkám a odolné vůči […]
Přinášíme článek od Renaty Rokůskové z neziskovky Shinebean, která rozvíjí permakulturní školní farmy v daleké Keni. Permakultura není jen způsob farmaření – je to filozofie, která propojuje člověka s přírodou a komunitou. V ShineBean tuto filozofii přenášíme do Keni, kde učíme děti a jejich rodiny, jak soběstačně hospodařit v souladu s přírodou. Naše školní tréninkové
Farmaříme v souladu s přírodou: Tréninkové farmy mění životy v Keni Read More »
Přeloženo z originálu The Guardian, 2019, za překlad děkujeme Hance Hrstkové. Tento článek je jeden ze tří příspěvků na téma veganské pěstování a vysvětluje pojem a techniky biocyklického pěstování. Jsme “humus sapiens”: zemědělci, kteří se vyhýbají živočišnému hnoji “Tradičně pěstovaný olivový sad je krvavou ránou v přírodě,” prohlašuje Johannes Eisenbach, když jede – rychle –
Veganské pěstování – zeleninové veganské farmy v Řecku (1/3) Read More »
Jednodenní kurz o výsadbě a následné péči v Aleji Knínice, CHKO České středohoří Cílem kurzu je osvojení základních a důležitých kroků při výsadbě ovocných stromů v sadu i v krajině. Správně umístit stromek, vybrat vhodnou podnož i odrůdu, založit korunku, vědět na co si dát pozor a osvojit si důležité technické znalosti. Kurz probíhá v Aleji
Výsadba alejí a ovocných stromů s ochutnávkou cideru Read More »
Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Praktický kurz se zaměřuje na sklizeň a skladování zeleniny, na zpracování úrody a chutné zdravé vaření z méně používaných a většinou přebytkových druhů zeleniny. Podíváme se na způsoby uchovávání potravin, a to jak ty současné, tak i tradiční metody našich předků. Kurz je určen pro pěstitele a pěstitelky zeleniny, všechny, kteří již sklízí
Uskladnění a zpracování úrody se Soňou a Radkou Read More »
Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Praktický kurz se zaměřuje na sklizeň a skladování zeleniny, na zpracování úrody a chutné zdravé vaření z méně používaných a většinou přebytkových druhů zeleniny. Podíváme se na způsoby uchovávání potravin, a to jak ty současné, tak i tradiční metody našich předků. Kurz je určen pro pěstitele a pěstitelky zeleniny, všechny, kteří již sklízí
Uskladnění a zpracování úrody se Soňou a Radkou Read More »
Jednodenní kurz praktického environmentálního vzdělávání v hospodářství spolku Malá jižní stráň, CHKO České středohoří Celodenní praktický kurz zaměřený na hospodaření s vodou – zálivková voda (sběr či zadržování, rozvody, automatické zálivky), jezírka a nádrže, zemní práce a formování terénu pro zasakování vody z jarního tání i přívalových dešťů. Kurz je určený pro ty, kteří chtějí v
Voda: sběr, rozvody, úpravy terénu a další konstrukce v hospodaření Read More »
Jednodenní kurz v obnovené obci Knínice v CHKO České středohoří Cílem kurzu je zformování záměrů obnovy a tvorby veřejných prostor obce a okolní krajiny, kterým stojí za to věnovat svůj čas a vzájemné sdílení těchto osobních projektů v pracovním týmu kurzu. Opět to bude hodně praktické, kurz bude probíhat přímo mezi projekty, které již proběhly
Obnova a tvorba dobrých obcí v odolné krajině Read More »
Jednodenní kurz v Aleji Knínice, CHKO České středohoří Cílem kurzu je naučit se roubovat ovocné stromy v sadu i v krajině. Jakou podnož vybírat, kdy sbírat rouby a jak je uchovávat, jak a kdy roubovat, vědět na co si dát pozor a osvojit si důležité technické dovednosti k samotnému roubování i k údržbě nářadí. Kurz probíhá v
Roubování stromů pro druhovou pestrost v krajině, se sladkým i slaným ovocným menu Read More »
Jedno- i dvoudenní kurz zimního řezu jádrovin v Aleji Knínice, CHKO České středohoří Jednodenní až dvoudenní kurz (sobota samostatně, nebo oba dny), první den bude samostatný ucelený program: informační blok a praktický nácvik dovedností řezu. Druhý den je rozšiřující téma starých ovocných stromů – s vycházkou a řezem předválečných jabloní. Cílem kurzu je naučit se základy
Šetrný řez stromů pro odolnou jedlou krajinu, tentokrát s večerní saunou Read More »
