jitka.novakova

Zima v permakultuře

Někdo se mne onehdy zeptal, co se děje v permakultuře v zimě? S krátícími se dny uklízíme nářadí, dokončujeme sklizeň pozdních plodin jako je kořenová a košťálová zelenina, pórek nebo dýně. Sklizené ovoce zpracováváme na různé způsoby a když je velká úroda jako letos, dělíme se o zahradní dary a sdílíme rodinné recepty. Vypadá to, že prázdné záhony […]

Zima v permakultuře Read More »

Potraviny ve městě (z pohledu Pražáka)

Já sice bydlím na venkově a pěstuji zeleninu i pro lidi z okolí, ale původ potravin mi leží na srdci, protože zemědělství je významný činitel při ovlivňování klimatu. Rozlehlé lány způsobují velký výpar vody, neposkytují možnost přirozeného prostředí pro drobné živočichy, hmyz i ptáky. Nešetrným zacházením s půdou dochází k její erozi, ať větrné nebo

Potraviny ve městě (z pohledu Pražáka) Read More »