Máme tady čerstvou zprávu z jednoho z REPEC (regionálních permakulturních center), a ta se týká čerstvé zeleniny pro rok 2027. Fandíme a posíláme tuhle skvělou zprávu od Radky Formánkové dál.
Po mnoha letech pěstování zeleniny a dlouhém plánování přichází něco, na co se opravdu těšíme. Od jara 2027 budeme na Malé jižní stráni nabízet pravidelné zeleninové bedýnky v systému komunitou podporovaného zemědělství (KPZ). Přihlásit se můžete už nyní.
Co je komunitou podporované zemědělství?
KPZ propojuje farmáře přímo s lidmi, pro které pěstují. Odběratelé se na začátku sezony přihlásí k pravidelnému odběru a předplatí si svůj podíl na úrodě. Pěstitel tak předem ví, pro koho zeleninu pěstuje, a může lépe plánovat výsevy, nákup osiva i celou sezonu. Odběratelé získávají čerstvou sezonní zeleninu přímo od svého pěstitele a vědí, odkud pochází a jak se pěstuje.
KPZ přináší výhody oběma stranám, ale počítá také s proměnlivostí přírody. Úroda se každý rok vyvíjí podle počasí a dalších podmínek. Právě proto lidé v KPZ sdílejí s farmou nejen radost z úspěšné sezony, ale i její nejistoty.
Co najdete v našich bedýnkách?
Zeleninu pěstujeme v Knínicích, v chráněné krajinné oblasti České středohoří. Hospodaříme bez syntetických pesticidů a průmyslových hnojiv a zaměřujeme se na zdravou půdu a péči o okolní krajinu.
Bedýnky budou obsahovat pestrý výběr sezonní zeleniny a čerstvých bylinek podle toho, co právě dozrává na našich záhonech. Na jaře se můžete těšit například na saláty, ředkvičky, špenát, rukolu, mladou cibulku a další listovou zeleninu. Později přibudou mrkev, kedlubny, červená řepa, hrášek, fazolky, okurky, cukety, rajčata, papriky a další druhy zeleniny. Na podzim pak také dýně, kořenová zelenina, pórek nebo různé druhy košťálovin.
Složení se bude během sezony přirozeně měnit. Přesnou podobu bedýnky se dozvíte několik dní před odběrem. Chceme, aby byla pestrá a nabízela dostatek zeleniny pro běžné domácí vaření. Podle možností hospodářství bychom rádi nabídku doplnili také o drobné ovoce, ořechy nebo vejce od našich slepic.
Co vám odběr přinese a s čím počítat?
Nákupem podporujete místní hospodářství a šetrnou péči o krajinu. Zeleninu dostáváte přímo od lidí, kteří ji vypěstovali, a můžete se zajímat o to, jak na farmě hospodaří. Díky pestrému sezonnímu výběru můžete ochutnat také druhy a odrůdy, které v běžných obchodech často nenajdete.
Odběr bedýnek ale vyžaduje trochu plánování. Je potřeba počítat s pravidelným dnem vyzvednutí a s tím, že složení se mění podle sezony a úrody. Zelenina od drobného místního pěstitele může být dražší než v supermarketu. Její cena odráží práci spojenou s pěstováním i šetrnější způsob hospodaření. Zpočátku také nebudeme nabízet zeleninu mimo sezonu. S vařením z méně známých plodin vám rádi pomůžeme recepty a inspirací.
Jak bude odběr fungovat?
Sezona začne v květnu 2027 a potrvá do října. Základní odběrové období je 24 týdnů. Pokud se bude úrodě dařit, rádi bychom ho prodloužili o další dva až tři týdny.
- Cena jedné bedýnky: 590 Kč
- Frekvence odběru: každý týden nebo jednou za 14 dní
- Odběrná místa: Knínice na Malé jižní stráni, Děčín a Ústí nad Labem
- Platba: jednorázově nebo ve třech splátkách
Podrobné informace o termínech, odběrných místech, platbách a podmínkách najdete v registračním formuláři.
Přidejte se k naší první sezoně
Čeká nás spousta práce, nových zkušeností a setkávání s lidmi, pro které budeme pěstovat. Na to všechno se těšíme!
Pokud vás láká pravidelný přísun čerstvé, pestré zeleniny a chcete podpořit místní hospodaření, budeme moc rádi, když se přidáte.
Přihlásit se k odběru zeleninových bedýnek – formulář
Budeme rádi také za sdílení informací s lidmi, které by naše bedýnky mohly potěšit.–
Radka Formánková
Tel 602746524
Malá jižní stráň, www.malajiznistran.cz
certifikované vzdělávací centrum
Facebook
Instagram