jídlo

Večírek před Valným shromážděním spolku Permakultura CS

Zveme vás na neformální setkání před Valným shromážděním, které jsme společně domluvili na permakulturní konferenci v listopadu 2025 s účastníky konference. Toto setkání je otevřené pro všechny, kdo se chtějí potkat a vzájemně inspirovat. Tento večer se můžeme jen tak potkat, popovídat, společně povečeřet a ochutnat dobroty ze svých zahrad, kuchyní a špajzů. A protože […]

Večírek před Valným shromážděním spolku Permakultura CS Číst více »

Řízená sukcese jednoho záhonu (skleníku), zpráva o slimákovi

Jarní výsevy jsou už v plném proudu a společně se dnes podíváme na postupné osazení (obsazení) jednoho záhonu. Jde o zprávu o jednom experimentu a prvním roce pěstování na severním svahu v polostínu, 356 m.n.m., a jde tu vlastně také o zkušenosti s pěstováním pod řekou slimáků, která přitéká z blízké louky. Určitě se vyplatí

Řízená sukcese jednoho záhonu (skleníku), zpráva o slimákovi Číst více »

Uskladnění a zpracování úrody 

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Praktický kurz se zaměřuje na sklizeň a skladování zeleniny, na zpracování úrody a chutné zdravé vaření z méně používaných a většinou přebytkových druhů zeleniny. Podíváme se na způsoby uchovávání potravin, ty moderní i tradiční. Kurz je určen pro všechny, kteří již sklízí a uchovávají vlastní (nebo i zakoupenou) úrodu ze zahrady, a

Uskladnění a zpracování úrody  Číst více »

Celoroční pěstování jídla a péče o půdu

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě Malá jižní stráň, CHKO České středohoří Kurz je určený všem, kteří chtějí udržitelným hospodařením co nejvíce využít pěstební plochu a pěstovat celoročně či větší část sezóny. Také je příležitostí pro inspiraci, sdílení zkušeností a plánování i realizaci efektivního samozásobitelství. Otevřen je všem pěstitelům, kteří mají zájem o udržitelné pěstování a hospodaření, včetně těch,

Celoroční pěstování jídla a péče o půdu Číst více »

Předpěstování, tématika osiva a zdraví rostlin

Jednodenní kurz ve skleníku přírodní inspirační zahrady Malá jižní stráň Kurz je určen všem pěstitelům zeleniny, zahrádkářům a samozásobitelům, kteří mají zájem o udržitelné pěstování a hospodaření. Je vhodný jak pro začátečníky, kteří si chtějí pěstovat vlastní sazenice, tak pro pokročilé pěstitele v malém i větším měřítku. Zaměřujeme se na ty, kteří chtějí zlepšit své dovednosti v pěstování sadby, a

Předpěstování, tématika osiva a zdraví rostlin Číst více »

Kniha Stromy s jedlými listy – český překlad je na světě

Vážení přátelé, zejména čtenáři, lesní zahradníci a zahradnice, máme pro vás vánoční dárek pro zimu 2025/2026 a to je český překlad knihy Erica Toensmeiera s názvem STROMY S JEDLÝMI LISTY, který najdete volně ke stažení na našem webu mezi publikacemi ke stažení. ( od 24. 12. 2025 ve 12:00 hodin) Tuto příručku jsme se rozhodli

Kniha Stromy s jedlými listy – český překlad je na světě Číst více »

Potraviny ve městě (z pohledu Pražáka)

Já sice bydlím na venkově a pěstuji zeleninu i pro lidi z okolí, ale původ potravin mi leží na srdci, protože zemědělství je významný činitel při ovlivňování klimatu. Rozlehlé lány způsobují velký výpar vody, neposkytují možnost přirozeného prostředí pro drobné živočichy, hmyz i ptáky. Nešetrným zacházením s půdou dochází k její erozi, ať větrné nebo

Potraviny ve městě (z pohledu Pražáka) Číst více »

Otevřená permakulturní knihovna v Brně 2026

Srdečně vás zveme do naší knihovny permakulturní literatury v Brně. Po letech hostování v brněnské Lipce jsme se přestěhovali do centra Brna na jedinečnou Základnu Tři ocásci, třída Kpt. Jaroše 18, Brno. Společnými silami jsme při otevření naplnili Semínkovnu, kterou v knihovně máme –  budeme rádi za jakékoliv přebytky vašich semínek, o které se podělíte. Pravidelně

Otevřená permakulturní knihovna v Brně 2026 Číst více »

Vánoční recepty – rostlinné, lokální a zdravé

Tři vánoční recepty – jak jsem slíbila na online/živém setkání na začátku prosince 2022 – posílám jako inspiraci pro vaše celozrnné a vlastně i veganské oslavy. Nepečené rozinkové kuličky Fazole uvaříme do měkka, vodu slijeme. Do mixéru pak dáme suché rozinky a vařené fazole. Volím fazole tmavé barvy, aby splynuly s barvou rozinek. Rozmixujeme na kompaktní

Vánoční recepty – rostlinné, lokální a zdravé Číst více »

Zvu tě na pohřeb Otevřených vrátek …

Máme tady aktuální zprávu od Vlasty Hlinkové ze Zahradních lázní HASINA, které jsou nejen Ukázkovým permakulturním projektem, ale zejména také REgionálním PErmakulturním Centrem, a to zejména pro svoji činnost komunitní a práci s veřejností.. A protože časy se mění, Vlasta píše … Tři roky jsem každý měsíc otevírala vrátka Zahradních lázní.Tři roky jsem vítala lidi,

Zvu tě na pohřeb Otevřených vrátek … Číst více »

Kořeny se hledají v zemi – poslechový večer na Kafkárně

Minulý podzim jsme podnikli v rámci kafkárenského cyklu Magické zahrady výpravu do pohraničí, do opravdu jedinečné zahrady Marie Krupičkové. Jako zázrakem zrovna napadl sníh, a tak jsme na návštěvě u Marie obdivovali “pouze” vyčnívající větévky původních (starých) odrůd rybízů a růží. Marie je spolu s mnoha dalšími už několik let zachraňuje z rozvalin německých domů,

Kořeny se hledají v zemi – poslechový večer na Kafkárně Číst více »

PERMAKULTurní zpravodaj pro listopad 2025

Pravidelný měsíční zpravodaj o dění ve světě permakulturním rozesíláme na emailové adresy všem členům a členkám a také těm, kteří nás někdy potkali na konferenci, festivalech, účastnili se kurzu anebo si o něj napsali. Protože někdy padá lidem do šuplíku “spam”, přinášíme ho i na web, pro všechny. Pomohly vám informace ve ZPRAVODAJI ? To

PERMAKULTurní zpravodaj pro listopad 2025 Číst více »