jídlo

Pokročilý kurz JEDLÁ LESNÍ ZAHRADA v Jindřichovicích pod Smrkem

Permakulturní design při zakládání jedlé lesní zahrady pro město i venkovPodíváme se jak funguje ZAHRADA a jak funguje LES, a poznáme charakteristiské znaky „jedlé lesní zahrady“ neboli „jedlého lesa“.Jedlá lesní zahrada kombinuje výhody trvalého ekosystému lesa a očekává úrodnost opečovávané zahrady. (tento kurz se koná již posedmé, tady je reportáž z jednoho z nich) Praktické […]

Pokročilý kurz JEDLÁ LESNÍ ZAHRADA v Jindřichovicích pod Smrkem Read More »

Pokročilý kurz JEDLÁ LESNÍ ZAHRADA (plánujeme na 2026)

Permakulturní design při zakládání jedlé lesní zahrady – od čtvrtka do neděle (tento kurz se koná již popáté, tady je reportáž z jednoho z nich) Místo konání: Ubytování v místě konání ….. (v pokojích pro 2-4 osoby se platí na místě (1050 Kč za osobu za celou dobu) Rynartice2024)Jídlo spojuje a bude společné – ajurvédské,

Pokročilý kurz JEDLÁ LESNÍ ZAHRADA (plánujeme na 2026) Read More »

Večírek před Valným shromážděním spolku Permakultura CS

Zveme vás na neformální setkání před Valným shromážděním, které jsme společně domluvili na permakulturní konferenci v listopadu 2025 s účastníky konference. Toto setkání je otevřené pro všechny, kdo se chtějí potkat a vzájemně inspirovat. Tento večer se můžeme jen tak potkat, popovídat, společně povečeřet a ochutnat dobroty ze svých zahrad, kuchyní a špajzů. A protože

Večírek před Valným shromážděním spolku Permakultura CS Read More »

Uskladnění a zpracování úrody 

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Praktický kurz se zaměřuje na sklizeň a skladování zeleniny, na zpracování úrody a chutné zdravé vaření z méně používaných a většinou přebytkových druhů zeleniny. Podíváme se na způsoby uchovávání potravin, ty moderní i tradiční. Kurz je určen pro všechny, kteří již sklízí a uchovávají vlastní (nebo i zakoupenou) úrodu ze zahrady, a

Uskladnění a zpracování úrody  Read More »

Celoroční pěstování jídla a péče o půdu

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě Malá jižní stráň, CHKO České středohoří Kurz je určený všem, kteří chtějí udržitelným hospodařením co nejvíce využít pěstební plochu a pěstovat celoročně či větší část sezóny. Také je příležitostí pro inspiraci, sdílení zkušeností a plánování i realizaci efektivního samozásobitelství. Otevřen je všem pěstitelům, kteří mají zájem o udržitelné pěstování a hospodaření, včetně těch,

Celoroční pěstování jídla a péče o půdu Read More »

Předpěstování, tématika osiva a zdraví rostlin

Jednodenní kurz ve skleníku přírodní inspirační zahrady Malá jižní stráň Kurz je určen všem pěstitelům zeleniny, zahrádkářům a samozásobitelům, kteří mají zájem o udržitelné pěstování a hospodaření. Je vhodný jak pro začátečníky, kteří si chtějí pěstovat vlastní sazenice, tak pro pokročilé pěstitele v malém i větším měřítku. Zaměřujeme se na ty, kteří chtějí zlepšit své dovednosti v pěstování sadby, a

Předpěstování, tématika osiva a zdraví rostlin Read More »

Kniha Stromy s jedlými listy – český překlad je na světě

články /

Vážení přátelé, zejména čtenáři, lesní zahradníci a zahradnice, máme pro vás vánoční dárek pro zimu 2025/2026 a to je český překlad knihy Erica Toensmeiera s názvem STROMY S JEDLÝMI LISTY, který najdete volně ke stažení na našem webu mezi publikacemi ke stažení. ( od 24. 12. 2025 ve 12:00 hodin) Tuto příručku jsme se rozhodli

Kniha Stromy s jedlými listy – český překlad je na světě Read More »

Potraviny ve městě (z pohledu Pražáka)

články /

Já sice bydlím na venkově a pěstuji zeleninu i pro lidi z okolí, ale původ potravin mi leží na srdci, protože zemědělství je významný činitel při ovlivňování klimatu. Rozlehlé lány způsobují velký výpar vody, neposkytují možnost přirozeného prostředí pro drobné živočichy, hmyz i ptáky. Nešetrným zacházením s půdou dochází k její erozi, ať větrné nebo

Potraviny ve městě (z pohledu Pražáka) Read More »

Otevřená permakulturní knihovna v Brně 2026

Srdečně vás zveme do naší knihovny permakulturní literatury v Brně. Po letech hostování v brněnské Lipce jsme se přestěhovali do centra Brna na jedinečnou Základnu Tři ocásci, třída Kpt. Jaroše 18, Brno. Společnými silami jsme při otevření naplnili Semínkovnu, kterou v knihovně máme –  budeme rádi za jakékoliv přebytky vašich semínek, o které se podělíte. Zatím

Otevřená permakulturní knihovna v Brně 2026 Read More »

Domácí substrát bez rašeliny: jednoduchý recept pro výsev i sazenice

články /

Ještě než se jaro zeptá a přijde čas prvních výsevů, přinášíme praktické tipy z jednoho z našich REPECů – regionálních permakulturních center. Jsou to místa, kde to permakulturou skutečně žije, kde můžete vidět principy udržitelného pěstování v praxi a učit se přímo v zahradě. Následující návod vznikl v regionálním permakulturním centru Malá jižní stráň v

Domácí substrát bez rašeliny: jednoduchý recept pro výsev i sazenice Read More »