jídlo

Řízená sukcese jednoho záhonu (skleníku), zpráva o slimákovi

Jarní výsevy jsou už v plném proudu a společně se dnes podíváme na postupné osazení (obsazení) jednoho záhonu. Jde o zprávu o jednom experimentu a prvním roce pěstování na severním svahu v polostínu, 356 m.n.m., a jde tu vlastně také o zkušenosti s pěstováním pod řekou slimáků, která přitéká z blízké louky. Určitě se vyplatí […]

Řízená sukcese jednoho záhonu (skleníku), zpráva o slimákovi Read More »

26 druhů zeleniny, které lze pěstovat ve stínu

Není vaše sklizeň tak velká, jak byste si představovali? Došli jste k závěru, že podmínky na vaší zahradě nejsou zrovna ideální? Zkuste se zamyslet. Možná, že zelenina, kterou pěstujete, by potřebovala lepší klima či více slunečního záření. Nebo možná vaše zahrada jen potřebuje dodat trochu víc živin ve formě kompostu/hnoje či jíchy. Anebo trochu od obojího.

26 druhů zeleniny, které lze pěstovat ve stínu Read More »

RESILIENCE 2025 – středo-Evropská letní konvergence – in English

Stredoeurópska permakultúrna konvergencia na tému ODOLNOSŤ Ako ste už možno zachytili, Škola permakultúry v spolupráci s Permakultúra SK a ďalším zahraničnými organizáciami, takže aj s nami Permakultura CS, bude počas tejto letnej sezóny organizovať medzinárodné permakultúrne stretnutie, zamerané na výmenu dobrej praxe. Celé podujatie sa udeje v krásnych priestoroch ekocentra Žito v SÝPKE v Moravskom

RESILIENCE 2025 – středo-Evropská letní konvergence – in English Read More »

Veganské pěstování – zeleninové veganské farmy v Řecku (1/3)

Přeloženo z originálu The Guardian, 2019, za překlad děkujeme Hance Hrstkové. Tento článek je jeden ze tří příspěvků na téma veganské pěstování a vysvětluje pojem a techniky biocyklického pěstování. Jsme “humus sapiens”: zemědělci, kteří se vyhýbají živočišnému hnoji “Tradičně pěstovaný olivový sad je krvavou ránou v přírodě,” prohlašuje Johannes Eisenbach, když jede – rychle –

Veganské pěstování – zeleninové veganské farmy v Řecku (1/3) Read More »

Výsadba alejí a ovocných stromů s ochutnávkou cideru

Jednodenní kurz o výsadbě a následné péči v Aleji Knínice, CHKO České středohoří Cílem kurzu je osvojení základních a důležitých kroků při výsadbě ovocných stromů v sadu i v krajině. Správně umístit stromek, vybrat vhodnou podnož i odrůdu, založit korunku, vědět na co si dát pozor a osvojit si důležité technické znalosti. Kurz probíhá v Aleji

Výsadba alejí a ovocných stromů s ochutnávkou cideru Read More »

Uskladnění a zpracování úrody se Soňou a Radkou 

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Praktický kurz se zaměřuje na sklizeň a skladování zeleniny, na zpracování úrody a chutné zdravé vaření z méně používaných a většinou přebytkových druhů zeleniny. Podíváme se na způsoby uchovávání potravin, a to jak ty současné, tak i tradiční metody našich předků. Kurz je určen pro pěstitele a pěstitelky zeleniny, všechny, kteří již sklízí

Uskladnění a zpracování úrody se Soňou a Radkou  Read More »

Uskladnění a zpracování úrody se Soňou a Radkou 

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Praktický kurz se zaměřuje na sklizeň a skladování zeleniny, na zpracování úrody a chutné zdravé vaření z méně používaných a většinou přebytkových druhů zeleniny. Podíváme se na způsoby uchovávání potravin, a to jak ty současné, tak i tradiční metody našich předků. Kurz je určen pro pěstitele a pěstitelky zeleniny, všechny, kteří již sklízí

Uskladnění a zpracování úrody se Soňou a Radkou  Read More »

Začnu pěstovat! Plán zahrady, vytvoření záhonů a výsev, výsadba

DVOUDENNÍ kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Kurz je pro začátečníky i pokročilé zahradníky. Pro všechny kteří si chtějí založit nebo již provozují užitkovou zahradu, chtějí o ni pečovat udržitelně a v souladu s přírodou, a vypěstovat si vlastní zeleninu v malém i větším (samozásobitelském) rozsahu. Cílem prvního bloku Začnu pěstovat je osvojit si praktické dovednosti a

Začnu pěstovat! Plán zahrady, vytvoření záhonů a výsev, výsadba Read More »

Šetrný řez stromů pro odolnou jedlou krajinu, tentokrát s večerní saunou

Jedno- i dvoudenní kurz zimního řezu jádrovin v Aleji Knínice, CHKO České středohoří Jednodenní až dvoudenní kurz (sobota samostatně, nebo oba dny), první den bude samostatný ucelený program: informační blok a praktický nácvik dovedností řezu. Druhý den je rozšiřující téma starých ovocných stromů – s vycházkou a řezem předválečných jabloní. Cílem kurzu je naučit se základy

Šetrný řez stromů pro odolnou jedlou krajinu, tentokrát s večerní saunou Read More »

Úroda celý rok a stále plné záhony 

Jednodenní kurz v přírodní inspirační zahradě, CHKO České středohoří Kurz je určen pro všechny, kteří chtějí co nejvíce využít svou pěstební plochu a pěstovat celoročně či větší část sezóny. Tento kurz je skvělou příležitostí pro všechny, kdo touží po inspiraci, chtějí sdílet své zkušenosti a naučit se plánovat a realizovat efektivní osevní postupy. Otevřen je všem pěstitelům,

Úroda celý rok a stále plné záhony  Read More »